豬肉為啥供不應求？那是因為生豬的存欄量減少的原因，當生豬的保有量跟不上消費，豬肉價格上漲那也是很正常的現象。近兩年來，在非洲豬瘟疫情、環保等的影響下，我國生豬存欄量大幅下降，包括能繁母豬的存欄，一度下降至近些年來的低位，這使得市場供應能力明顯下降，隨著非瘟在民間影響的減弱，豬肉消費的熱情回歸，供需偏緊的格局逐漸表現明顯，豬肉價格也隨之不斷上漲。
受國際(ji)新(xin)冠病毒感染肺炎(yan)疫情嚴重影響(xiang)，使許(xu)許(xu)多多豬(zhu)(zhu)肉出口國家處于(yu)(yu)癱瘓狀(zhuang)態，導致我國豬(zhu)(zhu)肉進口量(liang)逐漸減了。進口豬(zhu)(zhu)肉量(liang)的減少，市場上(shang)又(you)缺少生豬(zhu)(zhu)和豬(zhu)(zhu)肉，供(gong)小于(yu)(yu)求的現象，得不到進口豬(zhu)(zhu)肉的填補和平衡(heng)，使供(gong)求關系(xi)長(chang)時間(jian)處于(yu)(yu)傾斜狀(zhuang)態，供(gong)求關系(xi)失(shi)衡(heng)，供(gong)求矛盾突出。這是(shi)造成各地豬(zhu)(zhu)肉價(jia)格居高不下的重要(yao)原因(yin)。
另外， 市場上長時間缺少生豬和豬肉，各地冷凍儲備豬肉逐漸減少，失去調節市場平抑肉價的作用。各地受生豬養殖過程中的災害性原因的出現，生豬價格和豬肉價格長期處于動蕩狀態，各地為了保民生，使用冷凍儲備豬肉投放市場，填補供給，充實豬肉的供給量，抑制了生豬價格和豬肉價格飛速上漲，從而使各地儲備冷凍豬肉庫存量逐漸減少，到現在各地冷凍儲備豬肉上市量逐漸銳減，捉襟見肘，難于起到平抑市場，降低豬肉價格，無法起到調節作用。這也是各地豬肉價格居高不下的重要原因。
南通德心食品創立近二十年來，全體員工(gong)勠力同心，秉承“以(yi)德拓寬市場，靠心振興企(qi)業”的戰略精神，只(zhi)為(wei)(wei)一個簡單的宏愿——讓廣(guang)大消費(fei)者吃上放心豬肉(rou)，回味到20世紀70年代的食肉(rou)之感，為(wei)(wei)更多(duo)人創造(zao)健康和諧(xie)的生(sheng)活，。
